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Curso de Catering y Locales Gastronómicos - Online
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Cursos - Curso de Catering y Locales Gastronómicos - Balvanera - Buenos Aires
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Descripción de Curso de Catering y Locales Gastronómicos
Contenido:
Curso de Catering y Locales Gastronómicos.
Este curso ofrece...
Modulo 1
Tipos de menus en eventos
Modulo 2
La eleccion del menu
Modulo 3
Eventos y catering – ejercicios de entrenamiento
Modulo 4
Las carpetas de presentacion
Modulo 5
Cronograma del menu: las fases de elaboracion de cada plato
Modulo 6
La evaluacion del servicio
Modulo 7
Investigacion: promocion y ventas del establecimiento
Modulo 8
La atencion al cliente
Modulo 9
La influencia economica de la industria de la hospitalidad y el catering
Modulo 10
Menu para niños y adolescentes
Modulo 11
La influencia habilidad gastronomica y equipamiento en el menu
Modulo 12
Caracteristicas del menu vegetariano
Modulo 13
El cliente y su percepcion de la calidad
Modulo 14
Diamantes - categorias en los alojamientos
Modulo 15
Diseño de espacios en establecimientos de hoteleria y gastronomia
Modulo 16
El cuidado del medio ambiente en la industria de la hospitalidad y el catering
Modulo 17
Ejemplo practico: apertura y planificacion de local gastronomico
Modulo 18
Ejemplo practico: planificacion de un local de fast-food saludable
Con este curso va a aprender todo lo que necesita saber sobre la organizacion de eventos, el diseño de las areas de servicios, el armado de un local gastronomico y hasta ejercicios practicos sobre fast-food, catering y eventos infantiles
Ventajas
Este curso es ideal para quien desea organizar eventos es perfecto si lo busca para tener una salida laboral exitosa.
Este curso es ideal para quien desea organizar eventos es perfecto si lo busca para tener una salida laboral exitosa.
Este curso ofrece...
- Menús y costo del servicio de catering.
- Planificación del evento.
- Organización de un evento.
- Factores para elegir los platos.
- Cronograma del menú.
- El servicio y el personal.
- Tareas de investigación.
- Ejercicio practico sobre los locales gastronómicos.
- La hospitalidad y el catering como industria.
- Menús para distintas edades.
- Ejercicios para planificar el menú.
- El menú y la salud.
- El cliente, la calidad y las estrellas en hoteleria.
- Categorización de establecimientos y ejercicio.
- Diseño de espacios en distintas áreas.
- Cuidado del medio ambiente.
- Apertura y planificación de local gastronómico.
- Ejemplos y ejercicios prácticos sobre fast-food, catering y eventos infantiles.
Programa de estudios:
Modulo 1
Tipos de menus en eventos
Modulo 2
La eleccion del menu
Modulo 3
Eventos y catering – ejercicios de entrenamiento
Modulo 4
Las carpetas de presentacion
Modulo 5
Cronograma del menu: las fases de elaboracion de cada plato
Modulo 6
La evaluacion del servicio
Modulo 7
Investigacion: promocion y ventas del establecimiento
Modulo 8
La atencion al cliente
Modulo 9
La influencia economica de la industria de la hospitalidad y el catering
Modulo 10
Menu para niños y adolescentes
Modulo 11
La influencia habilidad gastronomica y equipamiento en el menu
Modulo 12
Caracteristicas del menu vegetariano
Modulo 13
El cliente y su percepcion de la calidad
Modulo 14
Diamantes - categorias en los alojamientos
Modulo 15
Diseño de espacios en establecimientos de hoteleria y gastronomia
Modulo 16
El cuidado del medio ambiente en la industria de la hospitalidad y el catering
Modulo 17
Ejemplo practico: apertura y planificacion de local gastronomico
Modulo 18
Ejemplo practico: planificacion de un local de fast-food saludable
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