Curso de Guia de Gastronomia em São Paulo Capital - São Paulo

Curso de Guia de Gastronomia

Conheça receitas e pratos típicos e exóticos da Gastronomia.

50 horas • Início imediato

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Promoção por Prazo Limitado

Você sabia que:        

    * A área de Gastronomia é responsável por cerca 27% dos primeiros empregos dos brasileiros?
    * O setor Gastronômico já representa 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e é responsável por 8% dos empregos diretos no país?

O mercado de Gastronomia cresce com grande velocidade em todo o mundo. No Brasil, a proximidade dos eventos como a Copa de 2014 e as Olimpíadas de 2016 faz com que o ritmo de crescimento seja ainda maior.

Pesquisas revelam um aumento na busca de profissionais qualificados nesta área, dado que o consumidor está cada vez mais exigente com a comida que consome, cobrando novos sabores, receitas inovadoras e beleza nos pratos.

No Curso de Guia de Gastronomia, oferecido pelo Cursos 24 Horas, você aprenderá a criar pratos com ingredientes exóticos, além de conhecer as habilidades e competências necessárias para se destacar nesta área.

E mais:

    * Saiba as responsabilidades do profissional de Gastronomia;
    * Conheça os pratos típicos mais procurados por estrangeiros;
    * Aprenda maneiras práticas de preparar e servir pratos regionais.

Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com um tutor virtual, exemplos e exercícios. Você também pode baixar as apostilas do curso para arquivar e/ou imprimir. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em casa, sem custo adicional.

Este curso online conta com:

• Vídeo aulas
• Apostilas
• Professor
• Certificado

Os principais tópicos do Curso de Guia de Gastronomia são:

Unidade 1 – Iniciação à Gastronomia

    * O que é Gastronomia
    * A Gastronomia ao Longo da História
    * O Papel do Gourmet
    * Normas Básicas de Higiene
    * Conhecimentos na Área de Nutrição

Unidade 2 – Preparando Risotos

    * Origem do Risoto
    * A Base do Sabor
    * Dicas de Preparo
    * Receitas

Unidade 3 – Preparos com Carne Vermelha

    * Cuidados com a Compra e Consumo
    * Os Variados Cortes de Carnes
    * Os Bifes e sua Forma de Preparo
    * Dicas e Curiosidades
    * Receitas

Unidade 4 – Preparo com Frutos do Mar

    * O que são Frutos do Mar
    * Cuidados ao escolher os alimentos
    * Cuidados com a limpeza e preparo
    * Receitas

Unidade 5 – Preparo com Peixes

    * Peixes para uma vida mais saudável
    * Peixes de água doce
    * Peixes de água salgada
    * Cuidados com consumo
    * Tipos de cortes
    * Receitas

Unidade 6 – Preparo do Tira-gosto

    * Como surgiu o tira-gosto
    * Tipos de tira-gostos
    * Curiosidades
    * Receitas