Bacharelado em Nutrição em Paralela - Salvador

Bacharelado em Nutrição.

Duração: 4 anos
Carga Horária: 3.896h 
Campus: Paralela 

Apresentação:

O profissional de Nutrição graduado pela Unijorge é humanista, tecnicamente competente, socialmente responsável e comprometido com a ética.

Diversos são os campos de atuação do nutricionista em que nosso aluno estará apto a trabalhar como, por exemplo, nas seguintes áreas:

• Clínica, na qual há possibilidade de atuação em hospitais, clínicas e consultórios;
• Saúde Coletiva, em postos de saúde e em programas de políticas públicas e sociais;
• Nutrição Esportiva, em que o profissional pode ser inserido em academias e clubes desportivos;
• Alimentação Coletiva, com atuação em unidades produtoras de refeições, como restaurantes, refeitórios e produção de refeições hospitalares.

Durante a Graduação em Nutrição você terá acesso a serviços exclusivos oferecidos pela Unijorge, divididos em três pilares:

EXCELÊNCIA ACADÊMICA

• Professores de excelência – Corpo docente comprometido e altamente qualificado, formado por mais de 100% de Mestres e Doutores atuantes no mercado; 
• Laboratórios de Dietética - Cozinhas Experimentais e Laboratório de Análise Sensorial, modernamente equipados. Ferramentas imprescindíveis para a abordagem didática de atividades práticas e de pesquisas envolvendo os estudos, inovação e integração da ciência dos alimentos, tecnologias e gestão de resíduos.
• Instituto de Saúde – Clínica Escola com consultórios desenhados didaticamente para a vivência realística do exercício profissional e interdisciplinar da prática de atendimento nutricional clínico, pediátrico e esportivo e assistência à comunidade;
• Disponibilização de softwares específicos, a exemplo de programas para avaliação antropométrica de crianças, adolescentes, adultos e idosos ou para cálculos de planos alimentares e de pacote estatístico para suporte às pesquisas quantitativas;
• Parcerias com Unidades Produtoras de Alimentos, Escolas/Creches Públicas e Privadas, Unidades de Promoção à Saúde e bem-estar Social, Hospitais Públicos e Privados para a realização de estágios e visitas técnicas;
• Formação consistente e atualizada, com programa de iniciação científica, cursos de aprimoramento, extensão e monitorias.

     
QUALIDADE EM SERVIÇOS

• Biblioteca totalmente informatizada - amplo acervo bibliográfico sobre os mais variados assuntos, além de acesso a importantes bases de dados eletrônicas;
• Centro de Carreiras;
• Centro de Idiomas Unijorge;
• Escritório Internacional;
• Programas de Financiamento Estudantil.

     

EXPERIÊNCIAS MEMORÁVEIS

• Palestras de Excelência;
• Promoção de Arte e Cultura (eventos, palestras, feiras, exposições);
• Intercâmbio Acadêmico;
• Programa de Responsabilidade Social;
• Interculte – evento que envolve palestras, mesas redondas e minicursos, permitindo a ampliação do universo cultural e intelectual de nossos alunos;
• Mostra de Projetos.

Campus e Investimento:

Paralela
Horários
Matutino – das 7h30 às 12h50
Noturno – das 19h às 22h35
Número de Vagas: 90 (matutino) e 90 (noturno)

Informações de Regulamentação:

Comércio
Ato de criação: Resolução CONSUPE 006.16.00, de 17 de outubro de 2016.

Paralela
Ato de criação: Portaria MEC nº 3.177, de 05 de outubro de 2004, publicada no D.O.U. em 06/10/2004
Ato regulatório: Renovação de Reconhecimento - Portaria MEC Nº 134 de 01/03/2018  - D.O.U. em 02/03/2018

CC(Conceito do Curso / MEC): Nota 3
CPC(Conceito Preliminar do Curso/MEC): Nota 4
 
Grade Curricular:

Disciplina - Carga Horária

1 º Semestre

Oficina de Leitura e Interpretação - 88h
Biomorfologia - 88h
Anatomia Humana - 66h
Atuação Profissional e Bases da Nutrição - 66h
Comportamento e Cultura Alimentar - 66h

2 º Semestre

Sociedade, Ciência e Tecnologia - 88h
Produção de Textos Acadêmicos - 66h
Fisiologia Humana - 66h
Bioquímica Geral e Metabólica - 66h
Parasitologia - 66h
Microbiologia Geral e dos Alimentos - 66h

3 º Semestre

Biossegurança - 88h
Bases Clínicas e Imunológicas da Nutrição - 66h
Saúde Coletiva - 66h
Bromatologia - 66h
Bioestatística e Epidemiologia - 66h
Avaliação Nutricional - 66h

4 º Semestre

Cultura e Contemporaneidade - 88h
Eletivas: Fisiologia do Execício; Estudos de Inovação e Empreendedorismo - 66h
Higiene e Controle dos Alimentos - 66h
Técnicas Dietéticas - 66h
Nutrição Materno Infantil - 66h
Nutrição do Adulto e do Idoso - 66h
Planejamento em Unidades de Alimentação e Nutrição - 66h

5 º Semestre

Metodologia da Pesquisa - 88h
Fisiopatologia e Dietoterapia I - 66h
Nutrição Esportiva - 66h
Tecnologia de Alimentos - 66h
Gestão e Custos/ Marketing em Unidades de Alimentação e Nutrição - 66h
Políticas Públicas em Nutrição - 66h

6 º Semestre

Técnica Dietética Aplicada - 66h
Terapia Nutricional Enteral e Parenteral - 66h
Desenvolvimento de Novos Produtos - 66h
Fisiopatologia e Dietoterapia II - 66h
Fitoterapia e Farmacologia - 66h
Fisiopatologia e Dietoterapia em Pediatria - 66h
Educação Nutricional - 66h

7 º Semestre

Optativa - 88h
Estágio em Nutrição Clínica - 198h
Estágio Complementar - 176h
Direitos Humanos - 66h

8 º Semestre

Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável - 88h
Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição - 198h
Estágio em Saúde Pública - 198h
Trabalho de Conclusão de Curso - 88h

Informações Adicionais

Disciplinas Optativas:
LIBRAS - Língua Brasileira de Sinais: 88h
Psicologia Aplicada à Saúde: 88h

Carga horária das Disciplinas: 1.892h
Carga horária das Disciplinas on-line: 616h
Atividades Complementares: 200h
Carga horária das Disciplinas Práticas: 418h
Estágio: 770h
Carga horária total: 3.896h